お店の概要
場所
飯田橋駅東口又はA4出口が最寄りだと思います。
目白通りを九段下方面に行き、およそ3分程度で到着するかと思います。
外装
民家を丸々使ってお店をやっているようで、黒と金色の看板があります。
隣が味噌桶の形の看板の系列店「
つじ田 味噌の章」が並んでいるのでわかりやすいとは思います。
並び方
店の前側、ポール沿いに一列に整列してください。
注文方法
食券機は店外にございますので、そちらにて食券をご購入ください。
内装
奥に長いL字カウンターが目印、椅子の下に荷物が置けるようになっております。
明るく清潔感のある木目の店内なので、女性の一人客もよく見かけます。
卓上調味料
ブラックペッパーと酢、スープのタレが置いてあります。
カウンター上段には大きなタンクのお冷があり、
ティッシュはカウンター下です。
営業時間
【平日】
11:00～23:00
【土曜日・日曜日・祝日】
11:00～21:00
レビュー一覧
比内地鶏を使った濃厚なつけ麺！濃厚味玉つけ麺です
麺は
三河屋製麺の多加水な太～中太卵麺
この麺自体も甘くてプリプリしており、納得のクオリティです
スープは
比内地鶏を使った濃厚な鶏スープ
ややオイリーですが濃厚な鶏の旨味が凝縮されております
トッピングはスープの中にメンマ、チャーシュー、味玉、ねぎ
麺の上には海苔とすだちが載っております
ちなみに、カウンターに貼ってある食べ方の指南曰く、
一、最初は何もかけずにそのまま頂く
二、三分の一ほど食べたら、麺にすだちをよく絞って混ぜてから食べる
三、残りが三分の一になったら、麺に黒七味を振り掛けて食べる
と書いてありますのでこのまま食べてみました
すだちが加わるとさっぱりしてきます、濃厚なスープにいい変化が
黒七味は風味がすごいです、かけすぎ注意ですが香ばしい香りが素晴らしいですね
納得の名店じゃないかって思います
色々と展開しておりますが、素材がいいのか大きく味が崩れていないと思います
営業時間や店舗数も融通が利き、女性でも入りやすいと思うので是非一度行ってみてほしいですね
