麺屋はなび【台湾まぜそば＠新宿区大久保】

お店の概要

▼ 場所,外装,並び方,注文方法(押すと展開します)

場所

最寄りは東新宿駅、西早稲田駅とのちょうど中間くらいにございます。
明治通りを路地に入り、歩いてスグにございます。

外装

名物の台湾まぜそばと共に、看板に大きく「はなび」と書いてあります。
店の前には並び用ポールもございます。

並び方

店外のポール沿いに並んで下さい。
また、店内にも待機用の椅子がございます。

注文方法

店内入ってスグの券売機にて食券を購入してください。
※ニンニクの有無は食券を渡す際に聞かれます

▼ 内装,卓上調味料,営業時間(押すと展開します)

内装

大きいL字カウンターに席がびっしりと。
一席はそこまで広くないですが、食べるのには困らないと思います。

卓上調味料

卓上には昆布酢とブラックペッパー、豆板醤が置いてあります。

営業時間

【火曜日～金曜日】
11:30～14:00
18:00～21:30

【土曜日・日曜日】
11:00～15:00
18:00～21:00

▼ メニュー(押すと展開します)

～まぜそば～

台湾まぜそば 810円
カレー台湾まぜそば 840円
東京ソースまぜそば 900円
トロ肉のせ和え麺 900円
黄身こそスターだ！(キミスタ) 900円

～汁そば～

塩 730円
醤油 730円
塩はなび(全部のせ) 1000円
醤油はなび(全部のせ) 1000円
台湾ラーメン 730円
かけ塩 600円
かけ醤油 600円

～トッピング～

卵黄 60円
味玉/メンマ/のり/九条ねぎこってり(背アブラ・まぜそば限定) 各110円
チーズ(まぜそば限定) 130円
チャーシュー増し/台湾ミンチ各210円
トロ肉/ど肉/DX(味玉・のり・チャーシュー・全増し) 各320円

～その他～

水餃子 380円
白めし(平日ランチ無料) 160円
かけ飯(恐らく汁そば専用) 210円
ネギ飯 290円
背アブラめし(平日ランチ210円) 310円
台湾たまごかけごはん(平日ランチ290円) 390円
炙りチャーシュー入りたまごかけごはん 430円
トロ肉丼 460円

レビュー一覧

▼ 台湾まぜそば

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元祖元味！台湾ませそばです！

麺はもっちりとしたインパクトのある太麺
台湾ミンチとの絡みを考え、テボ(籠ざる)でわざと傷つけております
予め濃厚スープやタレと和えてありますので、まずは一口そのままで
トッピングは周りに魚粉、ニンニク、のり、ニラ、九条ねぎ
そして中央には台湾ミンチと黄身が載っかっております
この香味野菜+辛味が効いた台湾ミンチの相性は抜群！！！
元祖だけあって本気でバランスを考えてあると思います
麺を食べ終わったら、追い飯を注文して台湾ミンチを最後まで食べましょう

▼ 台湾まぜそば +トロ肉

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極厚のトロ肉乗っけちゃいました！台湾まぜそば +トロ肉です

トロ肉は豚バラをホロホロと柔らかく煮込んだもの
肉々しさはど肉に譲りますが、脂の旨味はこちらが上でしょう
個人的にお気に入りのトッピングです！！

▼ 個人的感想(押すと展開します)

元祖台湾まぜそば！ここのを食べずして台湾まぜそばは語れません！
辛味と旨味のパンチが強力で、辛いものが苦手な方でも一度は食べて欲しいとか思います
が、辛くないメニューももちろんあります！キミスタとか塩がいいらしいです！

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