お店の概要
場所
最寄り駅は
京急蒲田駅、もちろん
蒲田駅からも行けます。
京急蒲田駅の出入り口2をロータリーを出て、京浜蒲田公園へ
公園のそばに店がございます。
外装
灰色の外壁に青い扉や窓、灰色の看板と錨(いかり)が掛かっております。
なんとなく海の家というか海沿いの建物っぽい雰囲気でしょうか。
自販機のそばに「塩ラーメン」とののぼりもあり、看板もひっそり掛かっております。
並び方
※筆者は並んだことがありませんので、店員さんの指示に従って並んでください。
注文方法
店外側入り口左手の券売機にて食券をご購入ください。
内装
まるでどこかの船内のような雰囲気のお店、テーブル席やカウンター席があります。
また、二階にも小上がりみたいな個室があったりします。
卓上調味料
卓上には塩、酢、一味唐辛子が置いてあります。
営業時間
【全日】
11:30~23:30
レビュー一覧
潮ダレに大根おろしがクセになる!和えそばです
麺は菅野製麺所製の細麺、胚芽入りなようですがコシがあるタイプ
硬すぎずモチモチとしておりますが、柔らかいということは無く丁度よい加減ですね
麺の上に角切りチャーシュー、岩のり、キノコフレーク、ねぎ、大根おろしが
さらに麺の下には塩ダレがあり、全部を和えて食べましょう
塩ダレやキノコフレークの旨味がガツンと効いているのですが、
大根おろしがさっぱりと仕上げてくれます
混ぜれば混ぜるほど味が変わってくるので是非混ぜながら食べましょう
色んな具材が混ざり合うとパンチがありながら奥深い味に
ホタテとキノコのじんわりとした旨味!ラーメンVoyageです
麺は同じく菅野製麺所製のストレートな細麺
スープは
ホタテとキノコの旨味がじんわり出ている塩スープです
上品なかつあっさりとしたお出汁のような旨味
しかしキノコなどが表面だけではない奥深さ演出しております
トッピングは岩のり、キノコフレーク、玉葱、長葱、チャーシュー、
タケノコ、味玉となかなかのラインナップに
チャーシューは肩ロース肉でしょうか、食べごたえが有ります
タケノコはコリコリとしており、このラインナップの中ではしっかりめのお味に
味玉はこちらもじんわり味が染みており、程よく旨味が凝縮されております
東日本大震災で被災地の食材を使う…ということから始まったこのお店
しかし、その大義名分だけではなく、中身もしっかり美味しいラーメンとなっております
決してパンチのあるお味ではありませんが、奥深さを感じる作品だと思います