お店の概要
場所
JR
飯田橋駅、東口を出て左折しましょう。
目白通りを歩き、
つじ田や
つじ田味噌の章が見えたら右折、
路地に入ってスグ右手にございます。
外装
竹林らしきところに道があり、奥に店舗がございます。
一見ラーメン屋とはわからないと思います、↓のような感じになってます。
並び方
※筆者は並んだことがないため、店員さんの指示に従って並んで下さい。
注文方法
店外の券売機で食券を購入後、着席時に渡してください。
内装
小さな店内に小さなL字カウンター席が8席ほど。
椅子がボルトの頭みたく六角形になっております。
卓上調味料
卓上には黒七味、ブラックペッパー、麺のタレが置いてあります。
また、店内入ってすぐ右手には冷水機、その下に紙エプロンも置いてあります。
営業時間
【月曜日～金曜日】
11:00～23:00
【土曜日・日曜日・祝日】
11:00～21:00
レビュー一覧
有名店安心のブランドクオリティ！上煮干しそばです
麺は
三河島製麺の細麺、パツパツとはしておらず喉越しがいいです
スープは少し甘みも感じる煮干しスープ
ガツンと煮干しが効いているわけではないですが、
じわりと煮干しの旨味が出ており落ち着くチューニングです
トッピングはネギ、メンマ、のり、潮玉子、豚肩ロースチャー
シュー
潮玉子は薄味なので、半分はそのままで半分は麺のタレを掛けて食べるのが美味しかったです
豚肩ロースチャー
シューは肉感たっぷり、スープに沈めて食べるのがGood
味変に
つじ田お馴染みの黒七味がオススメです、掛け過ぎにはご注意ください
お隣の濃厚つけ麺とは一線を画するお味！上煮干しつけ麺です
麺も同じく
三河島製麺の細麺、つけ麺には珍しいタイプ
スープは同じく少し甘みも感じる煮干しスープですがカエシが効いてます
トッピングは麺の中にメンマと刻みチャー
シューがたっぷり
思った以上に刻みチャー
シューを入れてくれていた気がします
メンマは甘辛く味付けされており、思った以上に存在感が
ネギは粗く切られており、煮干しの風味に対していいアクセントになっております
つけ麺も、同じく黒七味での味変がオススメ！
麺にまぶすもよし、スープに入れるのもよしでございます
こちらはラーメンだけではなく、雰囲気でも勝負しているでしょうか
小さな店舗ですが思った以上に落ち着いて麺を啜ることができます
外の行列ではなく落ち着いて食べたい方にはオススメかもしれません！お昼は混みますが…
