お店の概要
場所
最寄り駅は
大塚駅、北口ロータリーのスタバ脇の商店街に入りましょう。
商店街に入って徒歩2,3分ってところでしょうか、商店街入ってスグの右手でございます。
外装
店は半地下、大きい看板に「ぼたん」と書いてあります。
また、外からでも豚骨臭がします。
並び方
※筆者は並んだことがありませんので、店員さんの指示に従って並んでください。
注文方法
口頭注文の後払い制となっております。
是非、麺の硬さも同時に注文しましょう。
油少なめやベタ(油多め)も最初に指定する必要あるかと思います。
内装
赤みのかかった木のL字カウンター席、さらにテーブル席もあります。
店内は広めにとってあり、いかにもラーメン屋という印象です。
卓上調味料
卓上にはこしょう、タレ、辛子高菜、紅生姜、ごま、ニンニク、一味、魚粉が置いてあります。
博多ラーメンよろしく、種類豊富なラインナップといえるでしょう。
営業時間
【全日】
11:00～26:00
レビュー一覧
田中商店のDNAを受け継いだ一杯！！らーめんです
麺は
長浜ラーメン特有の極細麺でパキポキしている食感
個人的にはバリカタがいいですねぇサクサクいけちゃいます
そしてスープは濃厚でトロットロな豚骨スープ
寸動でガッツリ煮込んでおり、特有の獣臭も感じられます
日によってスープにブレがありますが、店内で手ずから仕込んでいる証拠か
この日はコラーゲンがガッツリと出ていたように感じます
最初は「バリカタ」替え玉は「普通」で注文しました
個人的に最初はアツアツだったり調味料で調整するので伸びること前提に固めで、
そして次はそのままスグに食べ追われるので普通の茹で加減にしちゃいます
青葱たっぷり！ねぎらーめんです
100円では白ネギだけですが、130円ほど追加すると青葱が追加されます
このネギがいいんですよねぇ濃厚なスープにめちゃくちゃ合います
ちなみに、この日は替え玉を5玉くらいしたのですが
食い過ぎでしょ
3玉だか4玉でネギ追加、5玉目はスープも追加してくれました
田中商店より気軽に行けて、めちゃくちゃ美味しいので重宝しております
獣臭さからスープの感触まで、しっかり受け継いでいるなぁと思いますね
大塚は色んなラーメン屋やぼんごというおにぎり屋や回転寿司もありますが、
是非食事の候補に入れてみてください！
