お店の概要
場所
最寄りは
汐留駅、新橋駅や
築地市場駅からもいけます。
東京高速道路と
昭和通りが交差する交差点近くの路地入ってスグとなります。
外装
炭化処理されている木の黒い壁と白く長い暖簾が特徴、
上を見ると「麺処 銀笹」という看板もございます。
並び方
店外、建物沿いに並びます。
注文方法
店内入ってスグ右手の券売機にて食券を購入してください。
内装
ラーメン屋には珍しく、テーブル席のみとなっております。
卓上調味料
卓上調味料はありませんが、鯛茶漬けにも使える薬味が配布されます。
また、お冷ではなく麦茶のポットが置いてあります。
営業時間
【平日・土曜日】
11:30~15:00
17:30~スープ切れまで
※およそ19時前後が目安?18:00で切れていることもありました。
レビュー一覧
鯛出汁ラーメンの名店!銀笹が贈る銀笹らーめんです
麺は中細ストレート麺、喉越しが良いタイプです
スープは鯛の旨味がしっかりと出ている鯛スープ
丼の底には鯛の身が沈んでおり、非常に良いお出汁が出ております
淡麗なのですが、鯛の旨味が濃厚で口の中に香りが広がります
トッピングは別添えでキャベツの浅漬けと海苔や揚げごぼうの薬味
麺の上には鯛つみれ、香味野菜、メンマ、そして巨大な炙り焼豚
大振りな焼豚はバラロールタイプ、焼き目が入っており香ばしいですね
鯛つみれは根菜(恐らくれんこん)が入っており、食感も旨味も流石
ドコをとっても隙がないラーメンではないでしょうか
〆にはやっぱりコレ!〆の写真でございます
ラーメンの丼をよく見て下さい、面白い形してると思います
そのまま飲み干すのもいいのですが、半鯛飯を頼んでお茶漬けにするのがお店のオススメ
まずは半鯛飯を一口…優しい鯛の旨味がじんわりと染みております
スープを掛けてサラサラっと行くと、鯛の旨味が最高潮に
ほぐし身の量がすごいですね、スープが染み込んで本当に贅沢な旨さを満喫できます
珍しい白醤油は鯛にピッタリ!銀笹らーめんのこちらは白醤油でございます
白醤油を選ぶと、スープに醤油の香りが乗っかってまた一味違うお味になります
鯛に醤油ってやっぱりすごい合いますね、白醤油もオススメでございます
ちなみに、こちらも鯛茶漬けにしました!やっぱり美味いです!
都内で鯛のラーメンといったらまずここが挙がります、それほどの名店だと思います
お腹に余裕あるなら半鯛飯がいいですね、私は毎回頼みます笑
スープが本当に美味しいので、是非最後の一滴までお楽しみください